22 sierpnia 2011, 11:34
Poszukuje przepisu na ciasto do pizzy. Mam w domu sprawdzony przepis, ale jest on z drożdżami, których nie posiadam. Słyszałam kiedyś o cieście z proszkiem do pieczenia. Może macie jakieś sprawdzone przepisy ?
A i jeszcze jedno czy jak połączę zwykłą mąkę pszenną z otrębami pszennymi, to będzie ta mąka miała takie same wartości odżywcze jak mąka pełnoziarnista pszenna ?
- Dołączył: 2011-07-22
- Miasto: Kraków
- Liczba postów: 212
22 sierpnia 2011, 11:36
Ja mam taki ;)
- 1/3 szklanki oleju,
- 2/3 szklanki mleka,
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 szklanki mąki,
- sól.
Wszystko do miski i dobrze zagnieść - najlepiej rękami, robi się bardzo sympatyczne łatwo odchodzące od rąk ciasto.
- Dołączył: 2011-01-12
- Miasto: Płóczki Górne
- Liczba postów: 48
22 sierpnia 2011, 11:39
Można zrobić na cieście dukana, ja ostatnio robilam na nim tartę ze szpinakiem, ale idealnie nada się na pizzę :)
Ciasto wg Dukana
- 250 gram sera białego chudego (u mnie Emilki)
- 5 łyżek otrębów
- 1 jajko
- sól do smaku
Wymieszać. Odstawić na 10 minut. Wyklepać ciastem okrągłą
formę, moja jest silikonowa 28 cm średnicy. Wsadzić na 10 minut do pieca temp.
170 stopni.
Wyjąć dodać to co się lubi na wierzch i znowu do piekarnika na jakies 15 min. Szybko i tak akurat dla 2 osób :)
