Temat: czy ma ktos skan przepisow dukana?

Przepis na dukanowa "Zebrę":

• 2 duże joghurty naturalne
• żelatyna (porcja na 1 litr)
• aromat waniliowy lub wanilia
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka kawy mielonej
• 20-25 tabletek słodzika [daję mniej]
• (ewentualnie 3 łyżeczki cynamonu zamiast kawy)

Masa ciemna (kawowa/cynamonowam):
do kubka wsypujemy kawę (lub cynamon) zalewamy do połowy gorącą wodą, chwilkę czekamy aż się zaparzy, dodajemy żelatynę (wg opakowania, ilość odpowiadającą 0,5l płynu) mieszamy do rozpuszczenia, pod koniec mieszania dodajemy połowę słodzika. Powoli wlewamy do garnka/miski, do 1 opakowania joghurtu, miksujemy, wstawiamy do lodówki, do lekkiego stężenia.

Masa jasna (waniliowa)
kubek napełniamy do połowy gorącą wodą, dodajemy żelatynę, pozostałą część słodzika i niepełną łyżeczkę aromatu waniliowego, całość mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Roztwór wlewamy do drugiego garnka/miski, w którym jest już drugi jogurt, miksujemy, wstawiamy do lodówki, do lekkiego stężenia.

Po jakimś czasie, kiedy obie masy będą miały konsystencję gęstej śmietany... do szklanek (ok. 4 z tej porcji wychodzą) albo opakowania po zużytych joghurtach nakładamy warstwami obie masy uważając, żeby nie zmieszać ich ze sobą. Odstawiamy do lodówki i czekamy na całkowite stężenie. Smacznego :)

.

.